Nachhaltige Ernährung für möglichst viele Menschen

Im Rahmen unserer Zusammenarbeit untersuchen wir den Prozess, durch den die Gemeinde ihre Bürger:innen für diese ehrgeizige Initiative des ökologischen Wandels gewinnen konnte. Dazu analysieren wir die Grundbedingungen für die kontinuierliche Aufrechterhaltung dieses bürgerlichen Engagements. Zumal sich die Stadt in einem großstadtnahen Umfeld befindet, das zahlreichen räumlichen und demographischen Herausforderungen unterliegt. Besondere Aufmerksamkeit widmen wir dabei der Entwicklung innovativer Strategien und alternativer Handlungsmöglichkeiten.

Mouans-Sartoux gilt in Frankreich als Vorbild für nachhaltige Ernährung und Vorreiter für Bio-Kantinen. Durch die Organisation von Dialogen mit Marburg und Nebelschütz, die eine kommunale Ernährungswende anstreben, hat das Zukunftswerk ermöglicht, dass die Erfahrungen aus Mouans-Sartoux auch deutsche Kommunen inspirieren können. Der Austausch wurde von einer Lernreise nach Mouans-Sartoux gekrönt, an der Delegationen aus mehreren deutschen und französischen Städten und Gemeinde teilnahmen. 

Auf der Grundlage der Erfahrungen von Mouans-Sartoux und weiterer Kommunen hat sich das Zukunftswerk mit deutschen und französischen Expert:innen aus Zivilgesellschaft und Verwaltungen  zur Rolle von Städten und Gemeinden bei der Entwicklung von nachhaltigen und resilienten Ernährungssysteme auseinandergesetzt. In diesem Sinne empfiehlt das Zukunftswerk mehrere konkrete Aktionsvorschläge, die sowohl für Deutschland also auch Frankreich anwendbar sind.